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Alimentos ricos em vitamina D para incluir na dieta durante o inverno

Foto: Reprodução/Freepik
Foto: Reprodução/Freepik

Com a chegada do inverno, é comum que a absorção de vitamina D diminua, já que a principal fonte desse nutriente é a exposição solar. Para compensar essa redução, é recomendável incluir na dieta alimentos que são naturalmente ricos em vitamina D. Aqui estão cinco opções para ajudar a manter os níveis adequados deste nutriente durante os meses mais frios:

  1. Fígado de boi: Além de ser uma fonte significativa de ferro, o fígado bovino é uma das principais fontes de vitamina D. Devido ao seu alto teor de colesterol, deve ser consumido com moderação.
  2. Peixes oleosos: Salmão, sardinha e atum são exemplos de peixes ricos em vitamina D3. Estes peixes são ótimas opções para aumentar os níveis de vitamina D na alimentação.
  3. Óleo de fígado de bacalhau: Cinco mililitros deste óleo podem fornecer de 400 a mil UI de vitamina D3. Geralmente disponível em cápsulas, é uma forma concentrada de suplementação.
  4. Gema de ovo: Reconhecida pelo Ministério da Saúde como uma fonte versátil de nutrientes, incluindo vitaminas A, D, E, B2, B9 e B12, a gema de ovo é particularmente rica em vitamina D3.
  5. Cogumelos: Uma opção para veganos, os cogumelos secos ao sol podem conter até 1,6 mil UI de vitamina D2 por porção de 100 gramas. Assim, oferecem uma alternativa vegetal para suplementar esse nutriente essencial.

É importante lembrar que, embora a exposição solar seja a principal fonte de vitamina D, especialmente no Brasil, onde pode representar até 90% da absorção total, a alimentação desempenha um papel crucial, especialmente durante períodos de menor exposição ao sol, como o inverno. Se houver deficiência de vitamina D, a suplementação deve ser considerada sob orientação médica, conforme recomendações da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

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Com a chegada do inverno, é comum que a absorção de vitamina D diminua, já que a principal fonte desse nutriente é a exposição solar. Para compensar essa redução, é recomendável incluir na dieta alimentos que são naturalmente ricos em vitamina D. Aqui estão cinco opções para ajudar a manter os níveis adequados deste nutriente durante os meses mais frios:

  1. Fígado de boi: Além de ser uma fonte significativa de ferro, o fígado bovino é uma das principais fontes de vitamina D. Devido ao seu alto teor de colesterol, deve ser consumido com moderação.
  2. Peixes oleosos: Salmão, sardinha e atum são exemplos de peixes ricos em vitamina D3. Estes peixes são ótimas opções para aumentar os níveis de vitamina D na alimentação.
  3. Óleo de fígado de bacalhau: Cinco mililitros deste óleo podem fornecer de 400 a mil UI de vitamina D3. Geralmente disponível em cápsulas, é uma forma concentrada de suplementação.
  4. Gema de ovo: Reconhecida pelo Ministério da Saúde como uma fonte versátil de nutrientes, incluindo vitaminas A, D, E, B2, B9 e B12, a gema de ovo é particularmente rica em vitamina D3.
  5. Cogumelos: Uma opção para veganos, os cogumelos secos ao sol podem conter até 1,6 mil UI de vitamina D2 por porção de 100 gramas. Assim, oferecem uma alternativa vegetal para suplementar esse nutriente essencial.

É importante lembrar que, embora a exposição solar seja a principal fonte de vitamina D, especialmente no Brasil, onde pode representar até 90% da absorção total, a alimentação desempenha um papel crucial, especialmente durante períodos de menor exposição ao sol, como o inverno. Se houver deficiência de vitamina D, a suplementação deve ser considerada sob orientação médica, conforme recomendações da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

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