Um novo estudo, publicado na Nature Scientific Reports, sugere que o chocolate amargo pode ser um aliado na redução do risco de hipertensão essencial, uma condição caracterizada pelo aumento da pressão arterial sem causa específica. O segredo está nos flavonoides, compostos antioxidantes encontrados no cacau, que desempenham um papel crucial na proteção cardiovascular.
A PESQUISA
A pesquisa focou em como o chocolate amargo pode impactar a saúde cardiovascular, analisando dados genômicos disponíveis publicamente. Os cientistas investigaram a relação entre o consumo de chocolate amargo e diversas condições cardiovasculares, como hipertensão arterial, doença coronariana, insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral (AVC), trombose e infarto.
Os resultados mostraram que o chocolate amargo pode efetivamente reduzir o risco de hipertensão essencial e possivelmente diminuir a probabilidade de tromboembolismo venoso, que é a formação de coágulos sanguíneos nas veias. Esses achados destacam o chocolate amargo como um possível auxiliar na prevenção de problemas cardiovasculares.
O QUE É HIPERTENSÃO ESSENCIAL E SEUS RISCOS?
A hipertensão essencial, também chamada de hipertensão primária, é a forma mais comum de pressão alta e não possui uma causa definida. Fatores como histórico familiar, falta de atividade física, dieta rica em sódio, tabagismo e idade avançada (acima dos 65 anos) podem contribuir para seu desenvolvimento. Caso não seja tratada, a hipertensão pode levar a sérias complicações, como doença arterial coronariana, insuficiência cardíaca e AVC.
O tratamento geralmente inclui mudanças no estilo de vida, como uma dieta balanceada e exercícios físicos regulares, além de medicamentos prescritos por um médico.
VANTAGENS DO CHOCOLATE AMARGO
Para ser classificado como chocolate amargo, o produto deve conter pelo menos 50% de cacau. Esse ingrediente é rico em nutrientes e vitaminas essenciais. O chocolate amargo, especialmente com baixo teor de açúcar, pode oferecer vários benefícios à saúde. Além dos flavonoides, o cacau é uma boa fonte de fibras, ferro, magnésio, fósforo e zinco.
Além dos benefícios cardiovasculares, o chocolate amargo pode ajudar na redução do desejo por cigarro em fumantes que estão tentando parar. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias também podem ajudar a aliviar o estresse e os sintomas de ansiedade e mudanças de humor, auxiliando no processo de cessação do tabagismo.
É importante consumir chocolate amargo com moderação e como parte de uma dieta equilibrada para maximizar seus benefícios à saúde.