A receita fica pronta em apenas 12 minutos – ou um pouco mais caso prefira a carne mais bem passada. Confira os passos a seguir.
A picanha na airfryer é uma opção simples e rápida para quem deseja preparar essa carne saborosa de forma prática. A receita fica pronta em apenas 12 minutos, e o melhor: o resultado é uma carne suculenta e com sabor bem próximo à de um churrasco na grelha. Se você está em dúvida se vale a pena preparar picanha na fritadeira sem óleo, a resposta é sim!
A carne fica suculenta, e o processo é fácil de seguir, sem grandes segredos. Ao contrário de preparos mais complexos, como pudim na airfryer, a picanha não exige muito tempo ou habilidade, sendo uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido.
Porém, vale destacar que, ao contrário de um churrasco tradicional, a gordura da picanha derretida se acumula no fundo da cuba da airfryer. Isso pode resultar em um pouco mais de trabalho na hora de limpar o aparelho, então é bom estar preparado para essa etapa.
Receita de Picanha na Airfryer
Ingredientes:
- 1 peça de picanha
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Prepare a carne:
- Corte a picanha em bifes com 1,5 a 2 cm de espessura.
- Divida os bifes em dois pedaços para acelerar o cozimento.
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
- Na Airfryer:
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os bifes de picanha na bandeja da airfryer, em pé, com a gordura voltada para cima.
- Asse por 4 minutos. A gordura derreterá sobre a carne.
- Após os 4 minutos, deite os bifes na bandeja e asse por mais 4 minutos de cada lado.
- Resultado:
- A picanha ficará entre o ponto e malpassada, suculenta e pronta para servir.
- Para um ponto mais bem passado, cozinhe por mais 2 a 3 minutos na airfryer.
Essa receita rápida e fácil é uma excelente maneira de aproveitar a airfryer e experimentar uma carne de qualidade, sem complicações.