Atualmente, Elize Matsunaga vive em regime aberto desde 2022, morando em Franca, interior de São Paulo.

Depois da saída da prisão, ela chegou a trabalhar como motorista de aplicativo — utilizar carro tipo Honda Fit e se cadastrar com o nome de solteira “Elize Araújo Giacomini” para evitar identificação.

Mais recentemente, Elize optou por um trabalho mais discreto: ela passou a confeccionar e vender roupinhas para animais de estimação.

Com a repercussão da série Tremembé, que retrata sua estadia na prisão, ela reapareceu publicamente recentemente, surpreendendo por sua aparência e chegando a ser reconhecida por um fã nas ruas de Franca — situação que voltou a colocá-la na mídia.