A cachaça é muito mais do que uma simples bebida alcoólica — ela é um verdadeiro símbolo da cultura e da história do Brasil. Produzida exclusivamente a partir da cana-de-açúcar, é o único destilado 100% brasileiro reconhecido internacionalmente. Estima-se que sua origem remonte ao século XVI, tornando-a uma das bebidas mais antigas das Américas, anterior até mesmo à tequila mexicana e ao rum caribenho.

Com mais de 4 mil marcas registradas, o país produz cerca de 800 milhões de litros por ano, consolidando a cachaça como o terceiro destilado mais consumido do mundo. A bebida movimenta a economia nacional, especialmente em pequenas destilarias artesanais que apostam na qualidade e na tradição. Além disso, o tipo de madeira usado no envelhecimento — como carvalho, amburana e bálsamo — dá origem a diferentes sabores e aromas, transformando cada rótulo em uma experiência única.

Confira as 9 curiosidades:

1. A cachaça é o único destilado 100% brasileiro, feito exclusivamente a partir da cana-de-açúcar, com graduação alcoólica que varia entre 38% e 48%.
2. Sua origem remonta ao século XVI, e entre 1516 e 1532 existem registros históricos anteriores até à destilação de bebidas como a tequila ou o rum.
3. Embora muitas pessoas usem “aguardente” e “cachaça” como sinônimos, a cachaça é uma aguardente específica produzida com cana-de-açúcar; nem toda aguardente é cachaça.
4. Hoje, ela se posiciona como o terceiro destilado mais consumido do mundo, gerando valores bilionários para a economia brasileira, com cerca de 800 milhões de litros produzidos.
5. A bebida já foi usada como remédio popular — por exemplo, durante a gripe espanhola em 1918 a mistura de aguardente com limão e açúcar deu origem à caipirinha.
6. O Brasil conta com mais de 4 mil marcas de cachaça registradas e um dos rótulos mais caros do mundo é brasileiro: por cerca de US$ 180 mil você encontra uma garrafa premium com ouro rosê e diamantes.
7. A produção depende fortemente do tipo de madeira utilizada no envelhecimento — carvalho, amburana, bálsamo e outras madeiras influenciam diretamente no aroma, sabor e cor da bebida.
8. A data de 13 de setembro foi instituída como o Dia Nacional da Cachaça, em homenagem à bebida que simboliza parte da cultura brasileira.
9. Em cerimônias e rituais de matrizes africanas, como candomblé e umbanda, a cachaça também é utilizada como oferenda aos orixás, sendo parte da tradição simbólica da bebida.