Vila Dionísio Festival agita Ribeirão Preto com música, coxinhas e chopes

Evento é de 27 a 30 de março, gratuito no Shopping Iguatemi

O Shopping Iguatemi de Ribeirão Preto será palco do “Vila Dionísio Festival” de 27 a 30 de março, no estacionamento do centro de compras. O evento promete agitar a cidade com uma programação repleta de atrações musicais, mais de 20 tipos de chopes e 15 variedades de coxinhas. A entrada é gratuita, garantindo acesso para todos que quiserem aproveitar os quatro dias de festividades.

Programação do Vila Dionísio Festival no Shopping Iguatemi

Quinta-feira – 27/03

  • 17:30h – Black Raul San
  • 20h – Sheik (CBJR, CPM 22, NX Zero, Detonautas, Raimundos)

Sexta-feira – 28/03

  • 17:30h – Go Back
  • 20h – Fred Sunwalk (Blues)

Sábado – 29/03

  • 17h – Danilo Teoro Trio
  • 19:15h – Coldplay – Viva La Vida
  • 21h – Hitmen (Pop Rock Internacional)

Domingo – 30/03

  • 17:30h – Beto Leonetti Trio
  • 20h – Tonantes (Pop Rock Internacional)

Além das delícias gastronômicas e bebidas especiais, o “Vila Dionísio Festival” oferece uma excelente oportunidade para os amantes de música e boa comida curtirem momentos de lazer e diversão com a família e os amigos

Cesta básica em Ribeirão Preto tem variação de até 21,1% entre regiões em janeiro

Café e tomate lideram alta nos preços da cesta básica em Ribeirão Preto

A diferença de preço da cesta básica entre as regiões de Ribeirão Preto atingiu 21,1% em janeiro de 2025, de acordo com a pesquisa mensal da Acirp (Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto). Embora o valor médio da cesta tenha registrado uma redução de 1,98% em relação a dezembro, a variação regional chegou a R$ 137,52.

O Centro de Ribeirão Preto é a área com a cesta básica mais cara, custando R$ 788,14, o que representa uma queda de 0,85% em relação ao mês anterior. Em contrapartida, a Zona Norte apresenta a cesta mais barata, com preço de R$ 650,62, uma redução de 4,85% comparado a dezembro. A região Sul, com R$ 756,61, é a segunda mais cara, mas também foi onde os preços apresentaram a maior queda: 5,29%.

A maior alta foi registrada na região Oeste, com aumento de 7,10%, totalizando R$ 746,23, enquanto a Zona Leste teve uma queda de 2,10%, com a cesta custando R$ 732,27.

A pesquisa foi realizada em 22 de janeiro de 2025 em dez supermercados e quatro padarias de todas as regiões da cidade, coletando os preços de 13 itens que compõem a cesta básica, como carne bovina, leite, feijão, arroz, farinha de trigo, batata, tomate, café, óleo, açúcar e margarina.

Em comparação com janeiro de 2024, o preço médio dos alimentos subiu 1,74%. Os principais responsáveis por essa alta foram o café em pó e o tomate italiano. O café teve um aumento de 12,35% em um mês, impactado por fatores climáticos adversos que reduziram a produção no Brasil, o maior exportador global da commodity. Isso, aliado a uma demanda crescente e incertezas sobre a safra de 2025, deve manter a tendência de alta dos preços.

Saiba como preparar diferentes tipos de assados para as festas de fim de ano

Uma técnica culinária muito apreciada principalmente nas festas de fim de ano, os assados permitem que o alimento fique com uma aparência dourada e crocante por fora, mas ao mesmo tempo macia e suculenta por dentro, além de realçar o sabor natural dos ingredientes. Com uma enorme variedade, a nutricionista do Divino Fogão, Jéssica Benazzi, comenta sobre as maneiras diferentes de assar e deixar cada receita saborosa.

TÉCNICAS DE ASSADOS
As técnicas que serão utilizadas dependem de cada ingrediente e do resultado que desejar. Para carnes menores, por exemplo, é mais adequada a técnica do assado direto, em que o alimento é preparado diretamente na brasa. Já para cortes maiores, é indicado o assado indireto, que permite que o calor circule pela proteína e cada ingrediente.

ASSADO DE CARNE
Muito presente nos pratos dos brasileiros, carnes como pernil, costela, lombo e picanha podem ser assadas no forno ou na churrasqueira. Para isso, é importante temperar antes com alho, sal e especiarias.

ASSADO VEGETARIANO
Pratos que incluem tofu ou vegetais são verdadeiros aliados de quem prefere evitar carne nas refeições. O tofu, por exemplo, pode ser marinado até ficar crocante por fora e macio por dentro. No caso dos vegetais, eles podem ser temperados e recheados com queijo, quinoa e até mesmo outros vegetais para aumentar a saciedade.

ASSADO DE AVES
Peru, frango e pato são as opções clássicas das festas de fim de ano. O peru e o frango podem ser temperados com cebola, alho e ervas. Já o pato pode ser assado juntamente com laranja, ervas e mel, para criar uma crosta caramelizada e uma textura macia por dentro.

ASSADO DE PEIXE
Geralmente, pratos com salmão, tilápia e bacalhau são temperados com azeite, mas pimentão, cebola, alho e limão também podem ser acrescentados nas receitas. No caso do bacalhau, uma ótima opção é assar o ingrediente junto com as batatas, que são tradicionais no prato.

ASSADOS DE MASSAS
As camadas de massa devem ser intercaladas com muito molho, para evitar que o prato fique seco, e recheadas com carne, presunto e queijo. A receita pode ser assada até borbulhar, fazendo com que o queijo crie uma camada dourada e crocante. Uma dica para quem não quer que a massa fique ressecada é colocar leite na travessa com a receita antes de assá-la.

ASSADOS DE FRUTOS DO MAR
Os camarões, as lagostas e os mariscos devem ser assados rapidamente para evitar que fiquem borrachudos. Dessa forma, temperos frescos como ervas, limão e alho realçam o sabor natural destas opções. Outra dica é acrescentar azeite ou manteiga para manter a umidade no alimento durante o tempo no forno.

ASSADOS DE LEGUMES
Ótima opção para incrementar os pratos, os legumes podem ser temperados com alecrim, azeite e mel. Para prepará-los, podem ser colocados no forno até ficarem caramelizadas e crocantes por fora, mas macios por dentro.

Site gringo aponta ‘piores’ pratos brasileiros, incluindo salpicão de frango, x-tudo e cuscuz

O site gastronômico TasteAtlas atualizou sua lista com os 37 pratos considerados os “piores” do Brasil, baseando-se nas avaliações de seus leitores. Entre os itens mencionados estão o salpicão de frango, o x-tudo e o bolo formigueiro.

O cuscuz paulista lidera a lista com uma polêmica nota de 2,8, sendo que a nota máxima para cada prato é 5. Além disso, o cuscuz também ocupa a 72ª posição na lista global dos 100 piores pratos.

Veja a classificação dos pratos brasileiros menos apreciados:

  1. Cuscuz paulista: 2,8
  2. Arroz com pequi: 3,1
  3. Acém: 3,1
  4. Paleta: 3,2
  5. Maria-mole: 3,3
  6. Lagarto: 3,3
  7. Sequilhos: 3,5
  8. Sagu: 3,5
  9. Tareco (biscoito): 3,5
  10. Coxão mole: 3,5
  11. Ostra ao bafo: 3,5
  12. Pé-de-moleque: 3,6
  13. Quibebe: 3,6
  14. Músculo: 3,6
  15. Patinho: 3,6
  16. Maniçoba: 3,6
  17. Peito (carne bovina): 3,6
  18. Sanduíche: 3,7
  19. Salada de maionese: 3,7
  20. Cajuzinho: 3,7
  21. Abará: 3,7
  22. Caldo de piranha: 3,7
  23. Biscoito de polvilho: 3,8
  24. Canjica: 3,8
  25. Mocotó: 3,8
  26. Bolo formigueiro: 3,8
  27. Caruru: 3,8
  28. Prato no tucupi: 3,8
  29. Pamonha: 3,9
  30. X-Tudo: 3,9
  31. Galinhada: 3,9
  32. Casadinho: 3,9
  33. Barreado: 3,9
  34. Creme de papaya: 3,9
  35. Baba-de-moça: 3,9
  36. Carne de onça: 3,9

A lista gerou debate entre os amantes da culinária brasileira, refletindo a diversidade de opiniões sobre pratos tradicionais.

Governo libera R$ 6,7 bilhões para garantir arroz para população

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva assinou, na última sexta-feira, 24 de maio, a Medida Provisória (MP) nº 1.225/2024, que autoriza a compra pública, pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), através da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), de arroz beneficiado importado. Os estoques adquiridos serão destinados à venda direta para mercados de vizinhança, supermercados, hipermercados, atacarejos e outros estabelecimentos comerciais com ampla rede de pontos de venda nas regiões metropolitanas.

Ao todo, foram liberados R$ 7,2 bilhões para a compra de até 1 milhão de toneladas de arroz estrangeiro que serão comercializadas com a logomarca do Governo Federal e chegarão ao consumidor com o preço tabelado de R$ 4 por quilo. O objetivo é garantir que o cereal chegue diretamente ao consumidor final, assegurando o abastecimento alimentar em todo o território nacional, que pode ser afetado pela tragédia climática no Rio Grande do Sul. O estado é responsável pela produção de 70% do arroz consumido no Brasil.

O ministro do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar, Paulo Teixeira, destacou a importância desta iniciativa. “Esta medida provisória é um passo crucial para garantir a segurança alimentar de todo o povo brasileiro”, afirmou.


*Com informações da Secretaria de Comunicação Social da Presidência da República

Está mais barato comer fora do que em casa, aponta estudo

Comer em endereços gastronômicos espalhados pelo país está mais barato para os consumidores do que fazer as refeições em casa. Isso é o que aponta a mais recente pesquisa da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp). Entre 2020 e 2023, a inflação acumulada no segmento Alimentação Fora do Lar ficou em 24,7%, segundo o estudo. Já para quem opta por se alimentar em casa, o percentual alcançou 39,1%. Para não perder a clientela e fidelizar os consumidores mais antigos, estabelecimentos do setor têm segurado os preços e absorvido perdas – mas sem que a medida leve a baixo faturamento e prejuízo. Pelo contrário.

O levantamento do Núcleo de Pesquisa e Estatística da Fhoresp mostra, ainda, que, o custo de vida em geral acumulou alta de 25% em três anos. Para chegar a estes resultados, os pesquisadores da Federação se basearam nos dados mais recentes do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), de março passado, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O segmento de Hotéis, Restaurantes e Bares tem absorvido boa parte das despesas e reduzido o lucro para fidelizar a clientela, num esforço para deixar a alimentação fora do lar mais em conta e atrativa para o bolso do consumidor. Nos últimos anos, os estabelecimentos do setor arcaram com 14,4% dos seus custos, como bem destaca Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp:

“Isso aconteceu, principalmente, durante a Covid-19, quando os bares e os restaurantes precisaram segurar os repasses e, assim, diminuir os impactos da queda das vendas, motivadas pelas regras sanitárias, à época – incluindo o distanciamento social. Porém, estes repasses ainda não alcançaram os níveis registrados antes da pandemia do Novo Coronavírus”, reforça.

Ajuste nos cardápios

O estudo produzido pelo Núcleo de Pesquisas da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo também sinaliza que os ajustes nos preços dos cardápios de endereços gastronômicos perderam força de janeiro de 2021 a setembro de 2022 – ainda como reflexo da pandemia de Covid-19. Neste período, os realinhamentos dos valores passaram a ficar abaixo da inflação geral.

Com isso, o aumento de preços no segmento Alimentação Fora do Lar fechou muito aquém do crescimento geral dos valores de bens e serviços consumidos pelos brasileiros – 7,1% x 10,6%:

“Esta situação demonstra, claramente, o empenho do setor em manter os valores do menu sob controle, absorvendo o aumento significativo nos custos dos alimentos, apesar dos desafios econômicos impostos pela pandemia do Novo Coronavírus”, avalia Édson Pinto.

Ribeirão Preto recebe mais uma edição do Champions Beer

Ribeirão Preto, na última sexta-feira, 5, recebe mais uma edição do Champions Beer, o maior festival de cervejas artesanais do estado de São Paulo. Com entrada gratuita, o evento reúne o melhor da cultura cervejeira, gastronomia e música ao vivo em dois finais de semana (de 5 a 7 e de 12 a 14/04)  com estrutura de praça de alimentação completa, além de área kids em um espaço pet-friendly.

Os visitantes do Champions Beer poderão degustar especialidades vindas de diferentes cidades do estado de São Paulo. Ao todo são 14 cervejarias confirmadas, sendo: Maltesa, Walfänger e Kaya, de Ribeirão Preto; Berggren, de Nova Odessa; Bragantina, de Bragança Paulista; Cevada Pura, Dama e Green Fish, de Piracicaba; Cervejaria Campinas e Barossa, sediadas em Campinas; Madalena, de Santo André; Bodebrown, de Curitiba; NØRDLANDS, de Sertãozinho; Maltvs, de Monte Alto.

Ao fim do festival, como em anos anteriores, o público votará na melhor cerveja. Valem votos presenciais e pelo site do Champions Beer. Além disso, a parte gastronômica também é destaque, com uma seleção de food trucks que combinam com a atmosfera do evento.

“Estamos animados em receber a Champions Beer em casa. Essa parceria faz parte do compromisso do Iguatemi em proporcionar as melhores experiências para os nossos clientes. Um evento sucesso por onde passa, que agrega momentos de lazer em família, comida e música boa em um único lugar. Serão todos muito bem-vindos”, comenta Taciana Melo, gerente de marketing do Iguatemi Ribeirão Preto.

A programação musical estará reforçada com 18 shows gratuitos das melhores bandas covers da região, como as bandas Playlist e Chavala – esta em sua primeira participação no palco do Champions Beer; Noctua, School of rock; Kalize; Foo Fighters Ribeirão; Pearl Jam Ribeirão; House Band; Space Loops; e um especial de Coldplay e Imagine Dragons com a banda PARADISE. No segundo final de semana, o público tem um encontro marcado com a Insane Trip; Link Park Ribeirão; Master Band; Lolli pop; VERSÃO 2; e um especial Queen com Mr. Dan. Para finalizar, no domingo as atrações aguardadas serão Nil Guimarães – pela primeira vez no palco do Champions Beer – e U2 Ribeirão.

O evento também conta com espaço kids e ambientes preparados para receber os animais de estimação, se tornando uma excelente opção para toda a família curtir o fim de semana.

Serviço:

Champions Beer | Iguatemi Ribeirão Preto

Programação da primeira semana:

Sexta 05/04

17h – Abertura com a banda Playlist

20h – Banda Chavala, pela 1ª vez no nosso palco.

Sábado 06/04

11h – Abertura do evento com a banda Noctua, School of rock

14h – Kalize

17h – Foo Fighters Ribeirão

20h – Super Show com a banda Pearl Jam Ribeirão

Domingo 07/04

11h – Abertura do evento com a banda House Band , School of Rock

15h – Space Loops

18h – Super show com a banda PARADISE especial Coldplay e Imagine dragons.

Programação da segunda semana:

Sexta 12/04

17h – Abertura com banda Insane Trip

20h – Super Show Link Park Ribeirão

Sábado 13/04

11h – Abertura com a banda House Band e Master Band,

14h – Lolli pop

17h – Super Show VERSÃO 2

20h – Super Show Mr. Dan – Especial QUEEN

Domingo 14/04

11h – Abertura com a House Band e Master Band

15h – NIL Guimarães, 1ª vez no nosso palco.

18h – Super Show U2 Ribeirão

Novo prédio do Bom Prato começa a ser construído

As obras da nova unidade do Bom Prato centro já estão em andamento. Essa semana, a construtora ASF Engenharia e Negócios Ltda., está realizando o serviço de terraplanagem e a estrutura de madeira no local. O novo prédio da unidade do Bom Prato Centro ocupará uma área de 1.868,14 metros quadrados, localizada estrategicamente na rua Lafaiete, entre a CODERP e o terminal de ônibus, que facilitará o acesso dos cidadãos que dependem do serviço. O valor global da obra ficou 16,5% mais barata para os cofres públicos, e está orçada R$ 5.615.177,81.

O novo prédio é um projeto idealizado pelo governo municipal, e visa atender às necessidades alimentares e de assistência básica da população em situação de vulnerabilidade. “Construiremos um Bom Prato aqui no centro da cidade, nos moldes arquitetônicos do Bom Prato do HC, para atender a população com todo conforto e qualidade. Não será apenas um local para alimentação, mas também um espaço de acolhimento e suporte. Além das refeições diárias, o prédio oferecerá serviços de higiene, como banho, corte de cabelo, barbearia e doação de roupas, visando atender às necessidades básicas daqueles que frequentarão o local”, afirma o prefeito municipal Duarte Nogueira.

Ribeirão Preto tem duas unidades do Bom Prato, a primeira que funciona há 18 anos no centro, na rua Saldanha Marinho, ocupará este novo prédio, e a segunda unidade está instalada na região do HC

Atualmente, na unidade do Bom Prato no centro, localizado à rua Saldanha Marinho, 765, serve por dia 300 cafés da manhã, 1.750 almoços e 300 jantares. A unidade do Bom Prato do HC, que fica Avenida Governador Lucas Nogueira Garcês, 500, Residencial Cidade Universitária, oferece 300 cafés da manhã e 1400 almoços todos os dias.

Bom Prato Centro

Rua Saldanha Marinho, 765, centro

Horários: 7h30 às 8h (café da manhã); 10h30 às 13h30 (almoço) e 17h às 17h30 (jantar)

Bom Prato HC

Avenida Governador Lucas Nogueira Garcês, 500, Res. Cidade Universitária

Horários: 7h às 9h (café da manhã) e 10h30 às 14h (almoço) 

Comida di Buteco: 27 bares competem pelo título em Ribeirão Preto

A 24ª edição do Comida di Buteco chega a Ribeirão Preto entre os dias 5 e 28 de abril, trazendo o lema “Somos Todos Buteco”. Este concurso, que reúne 27 estabelecimentos de diversas regiões da cidade, tem como objetivo eleger o melhor bar local.

Neste ano, sem um tema específico, os bares participantes criaram suas receitas autorais, todas disponíveis por um preço fixo de R$ 35. Os petiscos variam desde clássicos até pratos inovadores, como o Banavite do Aquíferos Bar e o Porcombole da Patroa do Primo (O Rei da Beringela).

Durante o concurso, o público e um corpo de jurados visitarão os bares, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O peso de cada categoria na nota final é distribuído, sendo que o voto do público representa 50% do peso total, enquanto o dos jurados tem o mesmo peso.

A edição de 2023 foi um marco na história do concurso, com mais de um milhão de votos, gerando empregos, atraindo turistas e impactando positivamente a economia local. O Comida di Buteco tornou-se um evento aguardado pelos ribeirão-pretanos, promovendo a cultura gastronômica da região.

Bar do Zeca Pagodinho chega a Ribeirão Preto em abril

Uma nova opção para os amantes do samba e da cultura brasileira está prestes a chegar a Ribeirão Preto. A inauguração da unidade do Bar do Zeca Pagodinho está marcada para o dia 5 de abril, na Arena Nicnet, estádio do Botafogo. Essa será a segunda filial do bar no Estado de São Paulo, ao lado das casas já estabelecidas na capital paulista e no Rio de Janeiro.

Idealizado pelo empresário Paulo Pacheco, o Bar do Zeca Pagodinho tem como propósito homenagear o renomado cantor e celebrar a rica tradição do samba. “Ribeirão Preto é uma cidade crucial para o nosso empreendimento, e estar presente aqui é a realização de um desejo antigo. Quando decidimos expandir o Bar do Zeca Pagodinho, sabíamos que Ribeirão, com sua história e importância no Estado de São Paulo, seria uma de nossas prioridades”, afirma o empresário.

A gastronomia da nova unidade será assinada pelo chef Toninho do Momo, prometendo oferecer uma experiência culinária autêntica e saborosa. Além disso, a coquetelaria do bar trará releituras de clássicos, acompanhadas de uma seleção de chopes e cervejas para completar a experiência dos clientes.