O iFood Move 2026 vai reunir alguns dos principais nomes da gastronomia, hospitalidade e gestão de restaurantes do Brasil e do exterior nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo, na capital paulista. Entre os convidados confirmados estão Alex Atala, Felipe Bronze, Melissa Rickman e Will Guidara. A organização estima público superior a 12 mil participantes e mais de 70 horas de programação voltada a temas como inovação, inteligência artificial, tecnologia, gestão e crescimento no setor de alimentação.
Will Guidara, autor do best-seller Hospitalidade Irracional e cofundador do Eleven Madison Park, restaurante que já liderou o ranking The World’s 50 Best Restaurants, será uma das principais atrações internacionais. O executivo apresentará estratégias para transformar hospitalidade, liderança e cultura empresarial em diferenciais competitivos. Guidara também atua como coprodutor e consultor da série The Bear e deve abordar como experiências marcantes e equipes engajadas contribuem para fidelização, fortalecimento de marca e crescimento dos restaurantes.
Outra convidada internacional é Melissa Rickman, cofundadora e CEO do restaurante Wholly Stromboli, no Colorado, nos Estados Unidos, e fundadora da The Creamery. Com mais de 20 anos de experiência no setor, ela se especializou no uso de tecnologia, inteligência artificial e análise de dados aplicados à gestão de restaurantes independentes. Entre as iniciativas adotadas estão sistemas de previsão de vendas, controle financeiro, precificação e desenvolvimento de cardápios. Segundo a organização do evento, o Wholly Stromboli conseguiu reduzir o custo de insumos para 18,5% do faturamento.
Entre os brasileiros, Alex Atala apresentará sua experiência na construção de uma marca gastronômica reconhecida mundialmente. Fundador do D.O.M., que já esteve entre os dez melhores restaurantes do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants, o chef deve abordar gastronomia, inovação, identidade brasileira e empreendedorismo. Felipe Bronze, chef dos restaurantes Oro, PIPO e Taraz, também participará do encontro com uma palestra voltada à construção de marca, experiência do consumidor, posicionamento e estratégias para ampliar vendas.
Além dos chefs e especialistas em gastronomia, o iFood Move contará com mais de 100 palestrantes. A programação inclui nomes como Ronaldinho Gaúcho, Nizan Guanaes, Michel Alcoforado, João Branco, Diego Barreto, CEO do iFood, e Bruno Henriques, CFO do iFood e CEO do iFood Pago. O evento também terá espaços para networking, workshops e exposição de soluções destinadas a restaurantes, mercados, farmácias e lojas de conveniência.
“Reunir ícones da gastronomia nacional e internacional no iFood Move é oferecer aos nossos parceiros perspectivas complementares sobre os desafios e as oportunidades do setor. São profissionais que transformaram hospitalidade, marca e experiência em resultados reais de negócio”, afirma Beatriz Pentagna, diretora de marketing B2B do iFood.
O iFood Move 2026 será realizado das 9h às 19h, nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo, localizado na Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, na Vila Água Funda, em São Paulo. Os ingressos são comercializados pelo site oficial do evento por meio da plataforma Sympla.
