O iFood Move 2026 reunirá alguns dos principais nomes da gastronomia, hospitalidade e gestão de restaurantes do Brasil e do exterior nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo, na capital paulista. Entre os destaques confirmados estão Alex Atala, Felipe Bronze, Melissa Rickman e Will Guidara. A expectativa é receber mais de 12 mil participantes, com uma programação que ultrapassa 70 horas de conteúdo sobre inovação, tecnologia, inteligência artificial, gestão, hospitalidade e desenvolvimento de negócios no setor de alimentação.
Um dos principais convidados internacionais será Will Guidara, autor do best-seller Hospitalidade Irracional e cofundador do Eleven Madison Park, restaurante que já ocupou a primeira colocação no ranking The World’s 50 Best Restaurants. Reconhecido por transformar a hospitalidade em uma estratégia empresarial, Guidara apresentará conceitos relacionados à cultura organizacional, liderança e atenção aos detalhes. Ele também atua como coprodutor e consultor da série The Bear e abordará como experiências marcantes e equipes engajadas podem ajudar restaurantes a fidelizar clientes e fortalecer suas marcas.
Outra participação internacional será a de Melissa Rickman, cofundadora e CEO da Wholly Stromboli, restaurante premiado no Colorado, nos Estados Unidos, além de fundadora da The Creamery. Com mais de duas décadas de experiência no setor, Melissa se destacou pela utilização de tecnologia, inteligência artificial e análise de dados na gestão de restaurantes independentes. Na Wholly Stromboli, foram adotadas ferramentas voltadas à previsão de vendas, controle financeiro, precificação, desenvolvimento de cardápios e eficiência operacional, chegando a um custo de insumos equivalente a 18,5% do faturamento.
Entre os brasileiros, Alex Atala levará ao evento sua experiência em gastronomia, inovação e empreendedorismo. Fundador do D.O.M., que já esteve entre os dez melhores restaurantes do mundo no ranking The World’s 50 Best Restaurants, o chef se consolidou internacionalmente ao valorizar ingredientes brasileiros e transformar gastronomia, cultura e identidade em elementos de posicionamento de marca.
Já Felipe Bronze abordará estratégias para ampliar vendas a partir da construção de marca, da experiência oferecida ao consumidor e do posicionamento dos restaurantes. Chef-proprietário do Oro, PIPO e Taraz, este último em parceria com o hotel Rosewood, Bronze possui duas estrelas Michelin no Oro e soma mais de 25 anos de carreira. Também apresentou programas como Top Chef Brasil, The Taste Brasil, Que Seja Doce e No Fogo com Bronze, além de ser fundador da Bronze+, plataforma voltada ao desenvolvimento de chefs, restaurantes, eventos e empresas gastronômicas.
“Reunir ícones da gastronomia nacional e internacional no iFood Move é oferecer aos nossos parceiros perspectivas complementares sobre os desafios e as oportunidades do setor. São profissionais que transformaram hospitalidade, marca e experiência em resultados reais de negócio”, afirma Beatriz Pentagna, diretora de marketing B2B do iFood.
Ao todo, o iFood Move terá mais de 100 palestrantes. Também estão confirmados Ronaldinho Gaúcho, pentacampeão mundial; Nizan Guanaes, fundador da N.ideias e consultor estratégico do iFood; Michel Alcoforado, antropólogo e sócio da Consumoteca; João Branco, ex-CMO do McDonald’s e professor de Marketing; Diego Barreto, CEO do iFood; e Bruno Henriques, CFO do iFood e CEO do iFood Pago.
Além das palestras, o encontro contará com áreas de networking, workshops e espaços para apresentação de inovações direcionadas a restaurantes, mercados, farmácias e lojas de conveniência.
Serviço — iFood Move 2026
- Data: 16 e 17 de setembro de 2026
- Horário: das 9h às 19h
- Local: São Paulo Expo — Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, Vila Água Funda, São Paulo/SP
- Ingressos: disponíveis pelo site do iFood Move, por meio da plataforma Sympla
Atualmente, o iFood informa movimentar cerca de 180 milhões de pedidos por mês, realizados por mais de 65 milhões de clientes. O ecossistema da empresa reúne aproximadamente 600 mil entregadores conectados e 500 mil estabelecimentos parceiros, distribuídos em cerca de 2.800 cidades brasileiras. Segundo a companhia, o chamado “Efeito iFood” contribui para mais de 1 milhão de postos de trabalho diretos e indiretos e representa impacto equivalente a 0,64% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro.
Por Wilson Rocha Portal WMais e Rádio Jovem Pan News Ribeirão
