A vitamina B12, também conhecida como cianocobalamina, desempenha um papel crucial na saúde humana, influenciando a formação das células sanguíneas, as funções do sistema nervoso central e o metabolismo de proteínas e carboidratos. Sua deficiência pode desencadear uma série de sintomas, desde anemia megaloblástica até demência, afetando pessoas de todas as idades, não apenas vegetarianos e veganos.
Os sinais de deficiência de vitamina B12 incluem fadiga, tontura, problemas de visão, alterações intestinais e mudanças de humor. A reposição adequada é essencial, sendo encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como ovos, leite, carnes e peixes. Para vegetarianos e veganos, suplementos podem ser necessários.
O tratamento para deficiência de vitamina B12 geralmente envolve reposição oral ou intramuscular, com acompanhamento médico para monitorar os níveis da vitamina. No entanto, é importante evitar a automedicação, pois o excesso de vitamina pode ter efeitos adversos. Consultar um profissional de saúde é fundamental para uma abordagem personalizada e segura.
