Quatro dicas práticas para higienizar a salada do dia a dia

Inserir folhas e vegetais na rotina alimentar é fundamental para equilibrar a dieta. Porém, é parte importante a higienização correta dos alimentos, principalmente aqueles que vêm da terra, evitando doenças como salmonelose, verminose e hepatite. Para isso, a nutricionista do Divino Fogão, Jéssica Benazzi, ensina métodos para a limpeza eficaz para a salada do dia a dia.

Separe as folhas: durante o processo de higienização das folhas é recomendado separá-las individualmente para facilitar a remoção de terra e de bichinhos que se alimentam das hortaliças. É nesse momento que também é indicado retirar as partes estragadas.

Lavagem em água corrente: após a separação, as folhas devem ser lavadas em água corrente e esfregadas com as próprias mãos para retirar toda a sujeira do alimento. Chamado de arraste, a técnica permite a limpeza de impurezas que ficam entre uma ranhura e outra. Para além das hortaliças, frutas, legumes e vegetais também precisam passar pelo mesmo processo.

Imersão com água sanitária ou solução clorada: para isso, basta utilizar uma colher de sopa do produto para um litro de água. Os alimentos devem ficar submersos de 10 a 15 minutos e depois serem lavados em água corrente individualmente.

Conservação: seque os alimentos com papel toalha ou em vasilhas adequadas para remoção de água. Para manter conservado em geladeira, utiliza potes de vidro ou plástico com tampa, forre com papel toalha para evitar a umidade e guarde na gaveta de legumes ou na parte menos fria do eletrodoméstico. Além disso, é indicado que faça porções das saladas, de acordo com sua rotina e refeições diárias. Isso promove mais praticidade para as refeições diárias.

Sobre o Divino Fogão:

Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 218 pontos de vendas que incluem as operações em shopping centers e o projeto de dark kitchen, voltado apenas ao sistema delivery.

Estádio Santa Cruz recebe unidade móvel para mamografias gratuitas

Em parceria com a FPF (Federação Paulista de Futebol) e o grupo Meninas de Peito, o Botafogo participa da campanha “Marque Esse Gol”, que oferece mamografias gratuitas para mulheres com 40 anos ou mais que não tenham realizado o exame nos últimos 12 meses.

No dia 10 de outubro (quinta-feira), o Estádio Santa Cruz/Arena Nicnet receberá uma unidade móvel que vai realizar os exames. Para participar, as interessadas devem se inscrever previamente no site da campanha (clique aqui).

Além do Botafogo, diversos clubes paulistas, como Santos, Portuguesa, Palmeiras, São Paulo e Corinthians, também estão envolvidos na iniciativa. Desde 2016, mais de 12 mil mamografias gratuitas foram realizadas e 58 mulheres foram encaminhadas para tratamento médico após os diagnósticos.

A campanha visa aumentar a conscientização sobre a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama, proporcionando acesso a exames essenciais para a saúde das mulheres.

SUS oferece novo medicamento para tratamento da anemia

O Sistema Único de Saúde (SUS) introduziu um novo tratamento destinado a pessoas que sofrem de anemia por deficiência de ferro. O medicamento, conhecido como ferripolimaltose, acaba de ser integrado à Rede SUS.

Com a disponibilização desse novo remédio, pacientes que têm intolerância ao sulfato ferroso poderão realizar o tratamento sem enfrentar efeitos colaterais indesejados, como dores estomacais e náuseas.

A anemia é uma condição de saúde séria, resultante da falta de ferro, um mineral crucial para a produção de células sanguíneas e para garantir que o oxigênio seja distribuído por todo o corpo. Quando os níveis de ferro estão insuficientes, os indivíduos podem sentir fadiga extrema, fraqueza, falta de ar e até dificuldades de concentração.

Esse tipo de anemia afeta especialmente crianças e mulheres em idade pré-menopausa, sendo mais prevalente entre pessoas de baixa renda, que frequentemente não conseguem garantir uma alimentação rica em ferro.

A anemia por deficiência de ferro é uma das condições nutricionais mais comuns globalmente, impactando cerca de 30% da população. No ano passado, o Ministério da Saúde destinou mais de R$ 326 milhões para internações relacionadas à anemia em hospitais públicos do país.

Farmácias brasileiras iniciam venda de eletrocardiograma doméstico

O primeiro eletrocardiograma de uso doméstico já está disponível nas farmácias do Brasil. Nomeado Complete, o dispositivo foi desenvolvido pela multinacional japonesa Omron Healthcare e apresentado em congressos de cardiologia nos Estados Unidos e no Brasil. Nas redes de drogarias como Pague Menos, Sinete, Extrafarma, São Paulo e Pacheco, o aparelho é vendido por aproximadamente R$ 1.500.

O equipamento realiza eletrocardiogramas e mede a pressão arterial simultaneamente, sendo fácil de usar por qualquer pessoa. O resultado, que não substitui um laudo médico, é enviado ao médico em cerca de 30 segundos após a utilização, desde que o aplicativo adequado seja baixado.

A ideia para a criação do aparelho surgiu de uma recomendação da Sociedade Europeia de Cardiologia, que, em 2021, sugeriu a realização de eletrocardiogramas diários para pacientes acima de 65 anos, especialmente devido à fibrilação atrial, uma condição que afeta mais de 5 milhões de brasileiros.

Essa doença, caracterizada por batimentos cardíacos irregulares, eleva o risco de AVC em indivíduos não diagnosticados. Os principais sinais de alerta incluem arritmias, e entre 14% a 22% dos casos estão relacionados à hipertensão.

A fibrilação atrial é três vezes mais comum em pessoas com hipertensão, e estudos mostram que hipertensos com mais de 65 anos têm três vezes mais probabilidade de desenvolver essa condição em comparação aos que possuem pressão arterial normal. Além disso, esses pacientes têm cinco vezes mais chances de sofrer um AVC.

InfoGripe indica aumento de síndromes respiratórias por covid-19

Em seis estados e no Distrito Federal, o cenário de aumento de casos de Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG) por covid-19 tem se mantido, segundo o Boletim InfoGripe divulgado na última quinta-feira (26) pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz). O crescimento do número de casos foi registrado em Goiás, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e São Paulo.

A análise aponta que, nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul, já se observa a desaceleração do crescimento dos casos graves de SRAG por Sars-CoV-2. Já as ocorrências de SRAG por rinovírus, que atingem principalmente crianças e adolescentes de até 14 anos, mantêm a desaceleração ou queda em grande parte dos estados da região Centro-Sul e Nordeste, exceto no Ceará e Pernambuco, que ainda apresentam aumento do vírus.

Segundo a Fiocruz, dez das 27 unidades federativas apresentam indícios de crescimento de SRAG na tendência de longo prazo (últimas seis semanas): Acre, Ceará, Goiás, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Pernambuco, Rio de Janeiro, Roraima e Tocantins.

Apesar da diminuição do crescimento dos casos graves, o estudo mostra que a covid-19 ainda é a principal causa de mortalidade por síndrome respiratória entre os idosos, seguida pela influenza A.

“É muito importante que todos os idosos e pessoas dos grupos de risco  busquem o posto de saúde e se vacinem contra a covid-19”, ressaltou a pesquisadora do Programa de Computação Científica da Fiocruz e do InfoGripe Tatiana Portella.

“Em relação às recomendações, é importante sempre usar máscaras em locais fechados com maior aglomeração de pessoas e dentro dos postos de saúde. Para as pessoas que moram em estados da Região Norte com aumento de casos de Síndrome Respiratória Aguda Grave, é também importante lembrar que já começou a campanha de vacinação contra a influenza A. Então todas as pessoas elegíveis a tomarem essa vacina devem buscar vacinar contra o vírus”, orienta a pesquisadora.

Fonte: Agência Brasil

Sucos naturais que ajudam a reduzir o colesterol ruim de forma gradual; aprenda a preparar

Manter os níveis de colesterol sob controle é essencial para a saúde do coração e do sistema circulatório. Além de uma alimentação equilibrada e a prática regular de exercícios físicos, algumas bebidas naturais podem ser aliadas nesse processo. Certos sucos, ricos em fibras e antioxidantes, são eficazes na redução do colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim.

É importante lembrar que, embora esses sucos possam contribuir para a saúde, eles não substituem um estilo de vida saudável. O consumo de sucos deve ser combinado com uma dieta balanceada e a prática de atividades físicas, além de evitar alimentos gordurosos e bebidas alcoólicas.

Sucos que ajudam a baixar o colesterol:

  1. Suco de laranja com aveia
    A laranja é rica em vitamina C, um antioxidante que ajuda a controlar o colesterol LDL. A aveia, por sua vez, contém beta-glucana, uma fibra solúvel que auxilia na eliminação do colesterol pelo intestino.
    Como fazer: Misture 200 ml de suco de laranja natural com 2 colheres de sopa de aveia e bata no liquidificador. Beba diariamente.
  2. Suco de aipo com maçã
    O aipo é conhecido por seus efeitos antioxidantes e por conter fibras que ajudam a regular o colesterol. Já a maçã é rica em pectina, uma fibra que se liga ao colesterol no intestino e facilita sua eliminação.
    Como fazer: Bata aipo e maçã com água no liquidificador e consuma sem coar.
  3. Suco de berinjela com limão
    A berinjela é famosa por suas propriedades que reduzem o colesterol, enquanto o limão, rico em vitamina C, potencializa esse efeito com seus antioxidantes.
    Como fazer: Corte meia berinjela em fatias, adicione o suco de um limão e bata com 300 ml de água. Consuma em jejum.
  4. Suco de romã
    A romã é rica em polifenóis, antioxidantes que ajudam a evitar a oxidação do colesterol LDL, prevenindo o acúmulo de gordura nas artérias.
    Como fazer: Bata a polpa de uma romã com 200 ml de água ou água de coco. Consuma sem coar.
  5. Suco de uva integral
    O suco de uva integral, especialmente o de uvas roxas, é uma excelente fonte de resveratrol, que protege as artérias e reduz o colesterol ruim.
    Como fazer: Beba 200 ml de suco de uva integral (sem açúcar) diariamente.

Bebidas a serem evitadas:

Pessoas com colesterol elevado devem evitar refrigerantes açucarados, milkshakes e bebidas alcoólicas. Bebidas açucaradas, em particular, têm sido associadas ao aumento dos níveis de gordura no sangue.

Esses sucos podem ser aliados na busca por uma vida mais saudável, mas não substituem outros cuidados essenciais.

Fonte: catracalivre

Anvisa proíbe medidor de pressão e termômetro com coluna de mercúrio; entenda

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu, em todo o território brasileiro, a fabricação, importação, comercialização e o uso em serviços de saúde de termômetros e esfigmomanômetros (medidores de pressão arterial) com coluna de mercúrio. A resolução foi publicada nesta terça-feira (24) no Diário Oficial da União.

Os equipamentos abrangidos pela resolução têm uma coluna transparente contendo mercúrio e finalidade de aferir valores de temperatura corporal e pressão arterial, indicados para uso em diagnóstico em saúde. A proibição não se aplica a produtos para pesquisa, calibração de instrumentos ou uso como padrão de referência.

Ainda de acordo com a resolução, termômetros e esfigmomanômetros com coluna de mercúrio que forem retirados de uso devem seguir as Boas Práticas de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde, fixadas pela Anvisa em 2018.

O descumprimento da resolução, segundo a agência, constitui infração sanitária, sem prejuízo das responsabilidades civil, administrativa e penal cabíveis.

Entenda

Em 2022, a diretoria colegiada da Anvisa aprovou, em reunião pública, iniciativa regulatória sobre o tema, atendendo a uma demanda da Convenção de Minamata, ocorrida no Japão em 2013 e da qual o Brasil é signatário. Pela convenção, o mercúrio deveria ter seu uso reduzido em todo o mundo até 2020.

O metal pesado, segundo a agência, não representa perigo direto para usuários de termômetros ou de medidores de pressão, mas configura perigoso agente tóxico no meio ambiente quando descartado. A Anvisa destaca ainda que esses equipamentos já contam com alternativas de mercado que não utilizam coluna de mercúrio.

“Termômetros e esfigmomanômetros digitais são produtos para a saúde de uso difundido no Brasil e possuem as mesmas indicações clínicas que os que contém mercúrio. Esses dispositivos também possuem a sua precisão avaliada compulsoriamente pelo Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade e são ambientalmente mais sustentáveis.”

Fonte: Ag. Brasil

Pesquisadores britânicos descobrem novo grupo sanguíneo

Pesquisadores britânicos divulgaram nesta semana a descoberta de um novo grupo sanguíneo, denominado MAL, em artigo publicado na revista acadêmica Blood, da Sociedade Americana de Hematologia.

O grupo sanguíneo MAL possibilita a identificação e o tratamento das pessoas que não têm um antígeno pouco conhecido, mas já mapeado há décadas, denominado AnWj, em homenagem às duas primeiras pessoas de que se teve conhecimento que eram AnWj negativas (Anton e Wj). 

Os grupos sanguíneos são complexos. Os dois sistemas de grupos sanguíneos mais conhecidos são ABO e Rh. Dentro de cada grupo sanguíneo, as hemácias podem carregar marcadores de superfície chamados antígenos (por exemplo, no sistema ABO, as pessoas de podem ter o antígeno A, o B, o A e o B ou ausência de antígeno, chamada de O). Atualmente, há 47 sistemas de grupos sanguíneos e 360 ​​antígenos reconhecidos.

O estudo publicado online como pré-impressão identifica o MAL como o 47º sistema de grupo sanguíneo, ao qual pertence o antígeno AnWj. O grupo sanguíneo é identificado pela proteína Mal, que se encontra na superfície dos glóbulos vermelhos do sangue.

As pessoas que são AnWj negativas apresentam essa proteína de forma incompleta, o que pode ser hereditário (e aparecer em pessoas saudáveis) ou motivado por distúrbios hematológicos ou alguns tipos de câncer.

Foram estudados cinco indivíduos AnWj negativos, inclusive uma senhora que tinha participado da pesquisa que identificou o AnWj negativo publicada em 1972. A forma herdada foi identificada em uma família árabe-israelense. Ainda não foram analisadas as etnias de todos os casos, nem se há alguma etnia em que esse tipo sanguíneo seja mais comum. 

Se pessoas que são AnWj-negativas receberem sangue AnWj-positivo, podem ter uma reação na transfusão. Segundo nota da Universidade de Bristol, “essa pesquisa permite o desenvolvimento de novos testes de genotipagem para detectar tais indivíduos raros e reduzir o risco de complicações associadas à transfusão”.

Fonte: Agência Brasil

Dicas para melhorar a memória: técnicas simples para lembrar nomes e informações importantes

Dificuldades para lembrar informações importantes, como nomes e datas, são comuns, mas existem técnicas que podem ajudar a melhorar a memória. A memória é composta por diferentes sistemas, e as pessoas podem ter habilidades variadas. Por exemplo, algumas têm facilidade para lembrar eventos, mas dificuldade com números ou rostos. Isso ocorre devido a diferentes mecanismos neurobiológicos.

Estudos indicam que, além da genética, a prática de estratégias específicas pode aprimorar a capacidade de memorização. Uma técnica eficiente é o “Método dos Loci”, que associa itens a serem lembrados a lugares familiares, como imaginar itens de uma lista de compras distribuídos ao longo de um trajeto conhecido.

Outra técnica bastante útil envolve acrósticos e acrônimos. Utilizamos essas ferramentas para memorizar nomes, criando frases ou palavras que sintetizam várias informações. Por exemplo, para lembrar cidades da Grande Florianópolis (São José, Florianópolis, Palhoça, Biguaçu), podemos criar a frase “Seu Jardim Florido Parece Belo”.

Essas estratégias podem ser aplicadas em contextos escolares, principalmente para memorização de listas ou termos específicos. Contudo, para assuntos mais complexos, é preciso utilizar outros métodos, como a ligação de novas informações a conhecimentos pré-existentes.

A prática regular dessas técnicas e o fortalecimento de conexões entre novas e antigas informações são fundamentais para melhorar a capacidade de retenção. Quanto mais aplicamos esses métodos, mais eficaz se torna o processo de memorização.

Fiocruz mantém alerta para alta de casos graves de covid-19

O novo Boletim InfoGripe desta semana destaca que os casos de Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG) por covid-19 crescem e se ampliam no país. A atualização mostra aumento dos casos de SRAG associado à covid-19 no Distrito Federal, Goiás, Rio de Janeiro, Mato Grosso do Sul e São Paulo. Os dados foram divulgados pela Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) nesta quinta-feira (19).

A manutenção do aumento dos casos de SRAG em crianças e adolescentes de até 14 anos de idade em muitos estados da região Centro-Sul e em alguns estados do Norte-Nordeste está associada ao rinovírus. No entanto, já é possível observar sinais de desaceleração no crescimento de SRAG pela doença em alguns desses estados e até mesmo a queda das hospitalizações por rinovírus em outras regiões do país. 

Entre crianças e adolescentes de 2 a 14 anos de idade, os vírus sincicial respiratório (VSR) e o rinovírus continuam sendo as principais causas de internações e óbitos. A mortalidade da SRAG permanece mais elevada entre os idosos, com predomínio de covid-19, seguido pela influenza A. 

No agregado nacional, há sinal de aumento de SRAG na tendência de longo prazo (últimas seis semanas) e de curto prazo (últimas três semanas). Esse aumento se deve a um crescimento das SRAG por rinovírus e covid-19 em muitos estados. 

A análise aponta que 14 unidades federativas apresentam indícios de crescimento de SRAG na tendência de longo prazo: Amapá, Ceará, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Pernambuco, Piauí, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, São Paulo e Tocantins.  

Pesquisadora do Programa de Computação Científica da Fiocruz e do Boletim InfoGripe, Tatiana Portella ressalta que o crescimento dos casos graves por rinovírus já começam a dar sinais de desaceleração em alguns estados ou até de queda em algumas regiões. Em relação aos vírus da influenza A, informa Tatiana, os casos graves do vírus continuam em baixa na maior parte do país. 

No entanto, segundo a pesquisadora, o estudo observou aumento de casos graves por influenza A no Rio Grande do Sul. “Por isso, é importante que todas as pessoas do grupo de risco do Rio Grande do Sul que ainda não tomaram a vacina contra o vírus da influenza A procurem um posto de saúde para se vacinarem contra o vírus. Além disso, diante do cenário de aumento de casos graves de covid-19 em muitos estados do país, é muito importante que todas as pessoas do grupo de risco também estejam em dia com a vacina”.